MAIN MENU

HẤP ( STEAMED DISHES)

  • Há cảo nhân tôm thịt, thanh cua và rau ……………………………. 80,000

    Steamed Carb Stick Dumpling with Shrimp, Pork and Vegetables

  • Há cảo hấp tôm và rau ……………………………. 80,000

    Steamed Shrimp and Vegetables Dumpling

  • Há cảo nhân tôm hấp ……………………………. 86,000

    Special Shrimp Dumpling

  • Xíu mại hấp trứng cua ……………………………. 78,000

    Special Pork Shiu Mai Crab Egg

  • Nấm đông cô nhồi tôm hấp ……………………………. 86,000

    Steamed Chinese Mushroom Stuffed with Shrimp

  • Sườn hấp tầu xì ……………………………. 78,000

    Steamed Pork Spare Ribs W/Black Bean Sauce

  • Xách bò hấp gừng hành ……………………………. 78,000

    Beef Tripe With Ginger & Spring Onion

  • Há cảo nhân tôm thịt bằm trứng cua đỏ ……………………………. 86,000

    Steamed Minced Shrimp and Pork Dumpling

  • Há cảo nhân tôm tam sắc ……………………………. 86,000

    Steamed Shrimp Dumpling with Pork and Vegetables

  • Váng đậu cuộn nhân tôm hấp ……………………………. 80,000

    Bean Curd Skin Roll wwith Pork and Shrimp

  • Há cảo Triều Châu ……………………………. 76,000

    Steamed Pork with Shrimp àn Peanut Dumpling

  • Gà hấp bóng bì nấm hương ……………………………. 80,000

    Steamed Chinken with Pork Skin and Chinese Mushroom

  • Chân gà hấp tầu xì ……………………………. 78,000

    Steamed Chicken Feet W/Black Bean Sauce

  • Sườn bò hấp sốt tiêu đen ……………………………. 88,000

    Steamed US Beef Short Rib with Black Pepper Sauce

  • Phù trúc bò viên hấp ……………………………. 88,000

    Steamed Beef Ball with Bean Curd Skin and Water Chestnut

  • Bánh bao nhân thịt bằm ……………………………. 88,000

    Juicy Pork Dumpling

  • Bánh bao trứng muối hấp ……………………………. 80,000

    Steamed Salted Cake

  • Bánh bao kim sa lá dứa ……………………………. 80,000

    Steamed Egg Cream Bun and Pandan Leave Flavour

  • Bánh bao xá xíu ……………………………. 86,000

    Steamed BBW Pork Bun

  • Bánh bao kim sa trứng muối ……………………………. 80,000

    Steamed Chicken and Mushrooom Buns

  • Màn thầu hấp ……………………………. 68,000

    Steamed Bun with Oatmeal

  • Há cảo hấp rong biển trứng cua ……………………………. 80,000

    Steamed Meat Dumpling with Carb Egg and Nori

  • Há cảo sò điệp tôm ……………………………. 88,000

    Steamed Shrimp Dumpling with Scallop

  • Xíu mại sò điệp ……………………………. 88,000

    Steamed Pork Shiu mai with Scallop

  • Bánh bao cuốn xôi hấp lạp xưởng ……………………………. 80,000

    Steamed Bun Roll with Sticky Rice and Preserved Sausage

  • Súp sủi cảo hải sản ……………………………. 96,000

    Steamed Seafood Dumpling in Soup

  • Sủi cảo nhân tôm thịt sốt Tứ Xuyên ……………………………. 80,000

    Steamed Shrimp Pork Dumpling with Sichuan Sauce

  • Xôi gà hấp lá sen ……………………………. 88,000

    Steamed Sticky Rice and Chicken In Lotus Leaf

CHIÊN/ NƯỚNG ( DEEP FRIED/ BALED DISHES)

  • Váng đậu cuộn chiên giòn ……………………………    86,000

    Crispy Bean Skin & Prawn Roll

  • Bánh khoai môn rán …………………………..    88,000

    Crispy Taro Cake

  • Bánh xá xíu nướng vừng ………………………..    82,000

    Baked Sesame and BBQ Pork Puff

  • Bánh trứng nướng ……………………………..    88,000

    Baked Egg Tart

  • Bánh khoai môn sợi chiên ……………………………..    80,000

    Pan- fried Shredded Taro and Dry Shrimp

  • Khoai môn nhồi tôm chiên ……………………….    99,000

    Deep – fried Stuffed with Taro

  • Bánh rán vừng nhân trứng mặn ……………………………….    86,000

    Deep-Fried Sesame Ball with Egg Cream

  • Bánh rán nhân thịt hoàng kiều …………………………………….    90,000

    Pan-fried Pork Belly Cake with Spring Onion 

  • Bánh hành chiên …………………………………    78,000

    Pan-fired Pan Cake with Spring Onion

  • Bánh sen đa tầng …………………………….    86,000

    Fried Crispy Fillo Pastry Stuffed with Lotus Paste

  • Nem gà vị cà ri ………………………………..    80,000

    Curry Chicken Spring Roll

  • Nem rau tôm Phomai …………………………………    80,000

    Deep-fried Spring Roll

  • Bánh rán mặn tẩm vừng ………………………………    80,000

    Deep-fried Soft Cake with Sesame

  • Chả cá mã thầy chiên ………………………………………….    86,000

    Pan-fried Fish Cake with Water Chestnut

  • Bánh mã thầy chiên …………………………………….    80,000

    Pan-fried Water Chestnut Cake

  • Chả cá mặn và thịt bằm chiên …………………………………..    86,000

    Pan-fried Minced Pork and Salted Fish Cake

  • Bánh nhân tôm hải sản chiên giòn ………………………………….    86,000

    Deep-fried Shrimp Dumpling

  • Bánh bao chiên ………………………….    80,000

    Pan-fried Pork Bun

  • Bánh củ cải chiên ……………………………   80,000

    Pan-fried Turnip Cake

  • Bánh nhân tôm lá hẹ ……………………………..    80,000

    Pan-fried Shrimp and Shallot Leaves Dumpling

  • Chả cá bọc cà tím, ớt xanh sốt tầu xì ………………………………    88,000

    Pan-fried Fish Paste Stuffed

  • Váng đậu cuộn gan ngỗng và tôm chiên giòn …………………………..    108,000

    Deep-fried Crispy Bean Curd Skin

  • Bánh bao kim sa phô mai nướng …………………………….    80,000

    Bake Egg Cream Bun with Slice Butter

  • Bánh đậu phụ hải sản chiên ………………………………    80,000

    Deep-fried Minced Shrimp Stuffed with Bean Curd

  • Chả tôm cuốn mía ………………………………..    108,000

    Deep-fried Sugar Cane Wrapped with Minced Shrimp

  • Bánh rán nhân thịt ………………………………..    80,000

    Hame Sui Gok

  • Bánh rán nhân tôm thịt tẩm vừng ………………………………    80,000

    Deep-fried Sesame Roll with Pork and Shrimp

  • Bánh rán nhân sen, khoai môn cuốn rong biển …………………………………    86,000

    Deep-fried Roll Lotus Taro Paste and Nori

  • Bánh củ cải nhân tôm chiên ………………………………………    92,000

    Pan-fried Turnip Cake Stuffed with Minced Shrimp

  • Đậu phụ nhồi tôm áp chao …………………………………….    80,000

    Pan-fried Bean Curd Stuffed 

  • Há cảo nhân thịt chiên ………………………..    80,000

    Pan-fried Meat Dumpling in Spicy

  • Há cảo nhân tôm chiên ……………………………..    78,000

    Deep-fried shrimp Dumpling with Garlic

Các món BBQ/Món ăn nhẹ ( B.B.Q Recommandation Dishes)

  • Gà quay chao đỏ ………………………………………. 108,000

    Deep-fried Crispy Chicken with Preserved Bean Curd

  • Vịt quay Long Đình ……………………………………………. 98,000

    Crispy Roat Duck

  • Gà nướng sốt BBQ Long Đình ……………………………………………… 98,000

    B.B.Q Pork Spare Ribs

  • Thịt heo quay giòn Long Đình ……………………………………………. 98,000

    Roast Crispy Pork Belly

  • Thịt nướng xá xíu sốt BBQ Long Đình ……………………………………. 80,000

    B.B.Q Pork

  • Gà om xì dầu Long Đình ………………………………………… 98,000

    Poached Chicken in Soya Sauce

  • Tai lợn đậu phụ sốt lủ mỳ ……………………………………. 90,000

    Marinated Pork Ear with Bean Curd

  • Đĩa ghép thịt vịt đậu phụ sốt lủ mỳ …………………………… 98,000

    Marinated Sliced Duck and Bean Curd

  • Chân giò lợn sữa sốt lủ mỳ ……………………………………. 78,000

    Marinated Suckling Trotters

  • Đĩa ghép bắp bò lưỡi lợn ……………………………………….. 98,000

    Marinated Pork Tongus and Tendon Beef

  • Thịt lợn vai nướng than …………………………………… 92,000

    Charcoal Grilled Pork Neck

  • Cánh gà nướng mật ong ……………………………………… 80,000

    B.B.Q Chicken Wing

  • Cá trình nướng mật ong ………………………………… 138,000

    B.B.Q Eel in Honey Sauce

  • Chim câu quay giòn ………………………………. 168,000

    Roasted Crispy Pigeon

  • Chân vịt với gan và thịt lợn BBQ nướng ………………………………….. 88,000

    Roasted Duck Feet with Liver and BBQ nướng

  • Salat bạch tuộc …………………………………… 98,000

    Chuka Mini Octop

  • Salat sứa biển với sốt cay ………………………………….. 88,000

    Jelly Fish with Vegetable in Spicy Sauce

  • Mướp đắng trộm tôm khô …………………………………. 80,000

    Bitter Melon and Dried Shrimp in Spicy Sauce

  • Salat dưa chuột trộn tỏi và giấm đen …………………………. 56,000

    Marinated Cucumber with Garlic and Dark Venegar

Đầu bếp giới thiệu ( Chef Rencommandation Dishes)

  • Súp thịt bò ngân hồ ……………………………………………… 90,000

    Minced Beef with Bean Curd and Vegetable Soup/Thick/Pax

  • Súp ngô thịt bằm ……………………………………………… 90,000

    Sweet Corn Soup with Minced Meat and Egg White Soup/Thick/Pax

  • Súp hải sản chua cay ……………………………………………… 90,000

    Sour and Spicy Seafood Soup/Thick

  • Dạ dày lợn hấp rau cải mặn với tiêu trắng ……………………………….90,000

    Steamed Pork Tripes with Preserve Vegetable and White Pepper in Soup

  • Súp vằn thắn …………………………. 98,000

    Wan Ton Soup

  • Nấm tuyết chiên muối tiêu …………………………. 76,000

    Deep-fied Mushroom with Salted and Pepper

  • Cá bạc chiên muối tiêu …………………………. 98,000

    Deep-fried Silver Fish with Salt and Pepper

  • Sụn gà chiên muối tiêu …………………………. 98,000

    Fried Chicken Gristle with Salted and Pepper

  • Đậu cove xào thịt bò …………………………. 98,000

    Stir-fried Minced Pork and Green Bean

  • Phở xảo hải sản sốt X.O …………………………. 98,000

    Stir-fried Rice Noodle and Mixed Seafood in XO Sauce

  • Mỳ xào thịt gà với sốt Soya …………………………. 92,000

    Fried Egg Noodle with Shredded Chicken in Soya Sauce

  • Mỳ xào hải sản …………………………. 105,000

    Fried Crispy Egg Noodle with Seafood

  • Gà xào dứa chua ngọt …………………………. 98,000

    Sweet Sour Chicken with Pineapple

  • Bánh củ cài xào với sốt XO …………………………. 86,000

    Fried Turnip Cake with XO Sauce

  • Mỳ xào Singapore …………………………. 90,000

    Fried Vermicelli with Shredded BBQ Pork and Shrimp Singa-pore Style

  • Thịt bò xào đậu cove và rau cải mặn …………………………. 110,000

    Stir-fried Slice Beef with Green Bean and Preserved Vegetable

  • Mỳ Udon với thịt BBQ …………………………. 108,000

    Choise of BBQ Meat and Udon in Soup

  • Phở xào thịt bò …………………………. 98,000

    Fried Rice Noodle with Slice Beef and Black Bean Sauce

  • Nem rau với nấm kim châm …………………………. 80,000

    Deep-fried Roll Stuffed with Vegetable and Enoki Mushroom

  • Bánh củ sen nhân thịt bằm chiên …………………………. 108,000

    Pan-fried Minced Pork with Lotus Root Cake

  • Cơm rang thịt gà Cà ri …………………………. 90,000

    Marinated Gizzard and Preserved Radish

  • Cơm chiên hải sản đậu hà lan với sốt xì dầu ……………….92,000

    Fried Rice with Seafood. Green Bean and Garlic in Maggi Sauce

  • Đậu phụ chiên trứng muối …………………………. 76,000

    Deep-fried Crispy Bean Curd with Salted Egg

Cuốn/Cháo/Tráng miệng (Vermicelli roll/Porrige/Dessert dishes)

  • Phở cuốn chay ……………………………….. 78,000

    Steamed Vermicelli Roll with Vegetarian

  • Phở cuốn vịt sợi hấp ……………………………….. 80,000

    Steamed Vermicelli Roll with Shredded Duck

  • Bánh cuốn tôm ……………………………….. 86,000

    Steamed Vermicelli Roll With Shrimp

  • Phở cuốn thịt bò ……………………………….. 86,000

    Steamed Vermicelli Roll With Beef

  • Phở cuốn chiên ……………………………….. 78,000

    Pan-fried Vermicelli Roll with Home Made Sweet Sauce

  • Bánh cuốn phù trúc tôm thịt ……………………………….. 88,000

    Steamed Vermicelli Roll with Bean Curd and Pork Shrimp

  • Cháo thịt bò ……………………………….. 86,000

    Beef Poridge

  • Cháo thịt nạc trứng muối, trứng bách thảo …. 80,000

    Pork Porridge with Preseved and Salted Egg

  • Cháo sò điệp ……………………………….. 99,000

    Fresh Scallop Porridge with Compoy

  • Cháo cá trứng bách thảo ……………………………….. 80,000

    Sliced Grass Carp Fish Porridge with Preserved Egg

  • Xôi chiên lạp sườn ……………………………….. 86,000

    Fried Sticky Rice with Chinese Sausage

  • Cháo gà gừng sợi ……………………………….. 80,000

    Chicken Porridge

  • Bánh phomai chanh leo ……………………………….. 90,000

    Passion Fruit Cheese Cake

  • Bánh chín tầng mây kiểu thái ……………………………….. 90,000

    Steamed Layer Cake ” Thai Style”

  • Chè trân châu hạt điều sữa tươi ……………………………….. 90,000

    Sago in a Cashew Nut Cream

  • Đu đủ tần nấm tuyết ……………………………….. 80,000

    Double-Boiled Snow with Papaya and Shinese Almond

  • Chè đậu Singapore ……………………………….. 80,000

    Sweer Mixed Bean Soup Singapore Style

  • Bánh xoài Mochi ……………………………….. 78,000

    Mange Mochi Rice Cake

  • Bánh Mochi ……………………………….. 78,000

    Stuffed Mochi Rice Cake

  • Bánh trôi uyên ương ……………………………….. 80,000

    Peanut and Sesame in Ginger Sweerned Soup

  • Pudding xoài ……………………………….. 86,000

    Mango Pudding

  • Bánh hoa quế ……………………………….. 80,000

    Tonic Medlar and Osmanthus Cake (Cold)

  • Bánh bí đỏ nhân sen ……………………………….. 88,000

    Pan-fried Pumkin in Cake with Lotus Paste

  • Chè trân châu xoài bưởi trộn thạch ……………………………….. 88,000

    Chilled Sago with Mago Pomelo and Heeb Jelly

  • Chè xoài bưởi với kem trà xanh ……………………………….. 88,000

    Chilled Sago with Mago Pomelo and Green Tea Ice Cream

  • Kem nếp cẩm ……………………………….. 90,000

    Black Sticky Rice Sweetened Soup with Ice Cream

  • Bánh Pudding đậu đỏ sữa dừa ……………………………….. 80,000

    Chilled Red Bean and Coconut Pudding

  • Bánh trứng hấp cốt dừa ……………………………….. 78,000

    Steamed Coconut Milk Egg Cake