TIN TỨC

Chinh phục món đặc biệt – Cá Chình nướng muối tiêu tại Long Đình

Nguyên liệu Cá Chình nướng muối tiêu tại Long Đình restaurant:

- Cá trình: 01 con khoảng 01kg

- Muối tiêu: 1 thìa cà phê

- Ớt quả: thái lát

- Gừng, hành hành hoa, hành khô

- Ngò & rau thơm trang trí

Cách chế biến:

- Cá trình sau khi đã rửa sạch, lọc bỏ xương,

- Thái riêng phần thịt cá, dùng que xiên lại

- Rán vàng, trộn đều với gia vị, hạt tiêu

- Phi thơm hành, gừng, bọc giấy bạc đút vào lò khoảng 10 phút là được.

- Bày ra đĩa, rắc thêm chút ngò & ớt thái lát trang trí

- Ăn nóng.

-  Tiêu chuẩn: Miếng cá không vỡ, không khô, lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, thịt cá săn chắc, mềm ngọt, ngắm đủ vị cay, đặm đà, dậy mùi thơm rức quyện các loại gia vị.

 

 

*********************

Địa chỉ của bạn:

Nhà hàng Long Đình – Hương vị Hồng Kông đích thực

Địa chỉ: 64B Quán Sứ, Hà Nội.

Hotline: 0902 286 286

http://longdinh.vn/

https://www.facebook.com/LongDinhHongKong